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Capsules République Dominicaine Iguana 10s
  • Capsules République Dominicaine Iguana 10s

République Dominicaine Iguana Lavé 10s

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Situé dans l'archipel des Caraïbes, la République Dominicaine se situe à l'Ouest d'Haïti. Haut lieu historique de la production de café dans le monde, les plantations de café s'étendent sur la partie centrale de l'île et sont réparties sur les quatre chaînes montagneuses que sont la Cordillera septentrionale, la Cordillera Centrale, la Sierra de Neyba et la Barahuco. Les petits producteurs cultivent sous l'ombrage naturel de pins, d'Inga, de Guava et d'arbres de Macadamia afin d'assurer une maturité lente et progressive. Récoltée uniquement à la main, notre sélection IGUANA est issue de petites vallées situées entre 800 et 1200 mètre d'altitude où règne un microclimat favorable au développement des cerises de café.
€ 8,38
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Situé dans l'archipel des Caraïbes, la République Dominicaine se situe à l'Ouest d'Haïti. Haut lieu historique de la production de café dans le monde, les plantations de café s'étendent sur la partie centrale de l'île et sont réparties sur les quatre chaînes montagneuses que sont la Cordillera septentrionale, la Cordillera Centrale, la Sierra de Neyba et la Barahuco.
Les petits producteurs cultivent sous l'ombrage naturel de pins, d'Inga, de Guava et d'arbres de Macadamia afin d'assurer une maturité lente et progressive.
Récoltée uniquement à la main, notre sélection IGUANA est issue de petites vallées situées entre 800 et 1200 mètre d'altitude où règne un microclimat favorable au développement des cerises de café.

Note de dégustation Un excellent café cultivé à l’ombre des arbres, sous le climat des Caraïbes
Caractère Suave
Arômes Caramel, chocolat
Millésime 2016-2017
Région de production Barahona - Ocoa
Nom de la plantation de 900 à 1200m
Composition Arabica
Variétés Blend de variétés
Période de récolte De Novembre à Mars
Process Lavé
Lavage Oui
Fermentation Oui
Ombrage Pins, Inga, Guava, Macadamia
Durée de la relation 2 ans
Grade A
Score 84/100
Avis d'expert Olivia, notre gourmande, l'aime pour ses notes de caramel et de chocolat noir.
Conditionnement 10 capsules
Fabriqué en Suisse

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