Colombie Torréfaction Italienne 250G

Le café débute au 19e siècle avec l’entreprenariat de divers petits paysans aujourd’hui appelés petits producteurs. Avant la Seconde Guerre Mondiale, le café était principalement cultivé à Antioquia, lieu où aujourd’hui, le café est principalement produit. A cette période, la Colombie devient second producteur mondial après le Brésil. Après avoir connu diverses péripéties au sein du pays, la Colombie recule devant le podium et se garde la 3e place de producteur mondial.  La Colombie Origine Pure est une sélection très spéciale : Le café est plus sélectionné, trié de façon qualitative, ce qui rend nos grains de café vert plus uniforme lors de la sélection. La tasse de café finit étonnamment propre avec des notes prononcées de fruits mûrs. Avec la torréfaction italienne, les notes de fruits deviennent des arômes de noisettes fumées.