
Le café en grains de la République Domincaine se reconnaît par son goût et ses saveurs exceptionnelles. De caractère harmonieux et gourmand à la fois, le café San Domingo se déguste aussi bien en Slow Coffee qu'en café expresso, en raison de son équilibre gustatif. Ses arômes de chocolat au lait et chocolat blanc se lisent à travers une force moyenne et équilibrée. Nous le torréfions de manière "claire" afin de prendre plaisir en dégustation filtre ou expresso, sans perturber les arômes du grain.
Une torréfaction ambrée ou brune pour expresso est idéale en :
Une torréfaction claire ou très claire pour filtre est idéale en :
Arômes | chocolat au lait, chocolat blanc |
Profil de torréfaction | Clair - Filtre |
Force | 3/10 |
Acidité | 3/5 |
Origine | République Dominicaine |
Composition | 100% Arabica |
Traitement | Lavé |
Conditionnement | 250G |
Torréfié pour | Filtre |
Fabriqué en | Suisse ![]() |