Ingrédients pour 1 personne

• 1 tasse de café fort
• 1 boule de glace vanille
• 1.5 cl de sirop d'orgeat
• quelques cubes de glace pilée

Préparation

• Après avoir préparé un bon café serré, versez-le dans un mixer. Ajoutez-y une boule de glace vanille ainsi qu'un trait de sirop d'orgeat. Terminez par quelques glaçons légèrement pilés. Faites tourner jusqu'à obtention d'une mousse dense. Versez dans un verre haut et dégustez.