Afin de proposer un café de qualité optimale, Trottet Café a toujours été à la pointe de la technologie et de l’écologie. En 1988, l’entreprise a été l’une des premières à doter sa torréfaction de Genève-Meyrin d’un catalyseur industriel, pour préserver et respecter l’environnement. L’investissement d’un tel système requiert des sacrifices et augmente sensiblement le coût de torréfaction, mais Trottet Café est fier d’avoir été l’un des seuls à faire ce choix. Ainsi, lors de la torréfaction, la présence du catalyseur annule l’ensemble des émissions polluantes et supprime toute exhalation d'odeurs. Avec un impact environnemental neutre, nous participons à la protection de la planète. Par ailleurs, Trottet Café pratique depuis de nombreuses années le tri sélectif. Le recyclage permet de préserver l’environnement.
Dès 1995, Trottet Café a été également précurseur. Avec la Caps Café (POD ESE 44mm), Trottet Café a été parmi les premiers à utiliser un emballage intégralement biodégradable et naturel, tout en conservant une qualité maximum avec un excellent espresso. Le sachet enveloppant la Caps Café étant majoritairement en polyéthylène, il se brûle sans pollution et peut être mis dans la poubelle tous déchets.
Trottet Café a ensuite lancé Caps System, en 2008. Il s’agit d’une capsule rigide et écologique, réalisée sans l’utilisation d’aluminium, produit reconnu peu écologique. Caps System a permis la mise au point d’une gamme de machines plus compactes, avec l’éjection automatique de la capsule après usage. La capsule Caps System contient 7 gr de café fraîchement moulu, certifié 100% naturel, c’est à dire sans aucune adjonction. La capsule est en Polypropylène-oxo-biodégradable, un matériau écologique puisqu’il se consume naturellement avec le marc de café. Quelques soient les conditions d’utilisation, son impact est nul sur l’environnement. La biodégradabilité de la capsule est également certifiée par plusieurs instituts.
Trottet Café est l’un des rares à utiliser la mouture par flux tendu, à la fois pour les Caps Café et les Caps System. Le café est fraîchement moulu et emballé dans les cinq secondes dans la capsule. Celle-ci est ensuite conditionnée en atmosphère contrôlée : ce qui est la meilleure garantie pour conserver l’arôme et la fraîcheur du café fraîchement torréfié et moulu. Cette technologie permet de proposer un espresso de très grande qualité.
Enfin, Trottet Café travaille sans cesse avec les fournisseurs d’emballages, basés en Suisse, afin de trouver des solutions toujours plus écologiques. Pour preuve, Trottet Café travaille actuellement sur un emballage 100% papier.
Afin de proposer un café de qualité optimale, Trottet Café a toujours été à la pointe de la technologie et de l’écologie. En 1988, l’entreprise a été l’une des premières à doter sa torréfaction de Genève-Meyrin d’un catalyseur industriel, pour préserver et respecter l’environnement. L’investissement d’un tel système requiert des sacrifices et augmente sensiblement le coût de torréfaction, mais Trottet Café est fier d’avoir été l’un des seuls à faire ce choix. Ainsi, lors de la torréfaction, la présence du catalyseur annule l’ensemble des émissions polluantes et supprime toute exhalation d'odeurs. Avec un impact environnemental neutre, nous participons à la protection de la planète. Par ailleurs, Trottet Café pratique depuis de nombreuses années le tri sélectif. Le recyclage permet de préserver l’environnement.
Dès 1995, Trottet Café a été également précurseur. Avec la Caps Café (POD ESE 44mm), Trottet Café a été parmi les premiers à utiliser un emballage intégralement biodégradable et naturel, tout en conservant une qualité maximum avec un excellent espresso. Le sachet enveloppant la Caps Café étant majoritairement en polyéthylène, il se brûle sans pollution et peut être mis dans la poubelle tous déchets.
Trottet Café a ensuite lancé Caps System, en 2008. Il s’agit d’une capsule rigide et écologique, réalisée sans l’utilisation d’aluminium, produit reconnu peu écologique. Caps System a permis la mise au point d’une gamme de machines plus compactes, avec l’éjection automatique de la capsule après usage. La capsule Caps System contient 7 gr de café fraîchement moulu, certifié 100% naturel, c’est à dire sans aucune adjonction. La capsule est en Polypropylène-oxo-biodégradable, un matériau écologique puisqu’il se consume naturellement avec le marc de café. Quelques soient les conditions d’utilisation, son impact est nul sur l’environnement. La biodégradabilité de la capsule est également certifiée par plusieurs instituts.
Trottet Café est l’un des rares à utiliser la mouture par flux tendu, à la fois pour les Caps Café et les Caps System. Le café est fraîchement moulu et emballé dans les cinq secondes dans la capsule. Celle-ci est ensuite conditionnée en atmosphère contrôlée : ce qui est la meilleure garantie pour conserver l’arôme et la fraîcheur du café fraîchement torréfié et moulu. Cette technologie permet de proposer un espresso de très grande qualité.
Enfin, Trottet Café travaille sans cesse avec les fournisseurs d’emballages, basés en Suisse, afin de trouver des solutions toujours plus écologiques. Pour preuve, Trottet Café travaille actuellement sur un emballage 100% papier.